Hai pecinta kuliner manis dan legit!
Kalau kamu termasuk penggemar berat buah durian, kamu wajib banget nyobain salah satu sajian kuliner yang satu ini, pancake durian. Kuliner lembut berisi daging durian yang legit ini benar-benar menggoda selera. Bentuknya yang mungil, teksturnya yang lumer di mulut, serta aroma khas durian membuat siapa pun sulit untuk berhenti di gigitan pertama.
Pancake durian sekarang nggak cuma populer di Medan saja, tapi sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, bahkan jadi oleh-oleh favorit wisatawan. Penasaran kenapa kuliner satu ini begitu digandrungi?
Kuliner Pancake Durian yang Lagi Hits Banget
Pancake durian bukan cuma makanan biasa. Kuliner ini adalah perpaduan antara adonan kulit pancake super lembut dan daging durian montong yang manis dan creamy. Bayangkan saja, saat kamu gigit pancake-nya, langsung terasa lelehan durian segar yang memanjakan lidah.
Biasanya disajikan dalam keadaan dingin atau beku, supaya tekstur dan rasa duriannya tetap segar. Banyak yang bilang, menikmati pancake durian seperti mencicipi es krim durian versi premium. Ada juga yang suka makannya setengah beku biar sensasinya lebih unik.
Buat kamu yang belum pernah coba, ini waktunya buat ikutan hype-nya. Kue bisa kamu temukan di berbagai toko oleh-oleh, marketplace, atau gerai camilan khas. Bahkan sekarang udah banyak UMKM lokal yang memproduksi pancake durian dengan kualitas yang nggak kalah dari brand besar.
Resep Pancake Durian Rumahan yang Mudah Banget
Nggak harus selalu beli, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho! Berikut ini resep sederhana yang bisa kamu cobain kalau lagi pengen kreasi kuliner di dapur.
Bahan-Bahan:
- 200 gram daging durian matang (pilih yang legit seperti durian montong)
- 100 gram whipped cream (kocok hingga kaku)
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair
- 2 sdm mentega cair
- 1 sdt vanila
- Sejumput garam
- Pewarna makanan (opsional, biar warna pancake-nya menarik)
Cara Membuat:
- Campur tepung, telur, susu, mentega, vanila, garam, dan pewarna makanan. Aduk hingga rata dan saring supaya adonan halus.
- Masak adonan di atas teflon datar anti lengket, tipis-tipis seperti kulit crepes. Jangan sampai gosong, cukup satu sisi saja.
- Setelah kulit dingin, isi dengan campuran whipped cream dan daging durian.
- Lipat seperti amplop atau gulung seperti lumpia. Simpan dalam kulkas selama 1-2 jam, lalu siap dinikmati!
Mudah banget, kan? Cocok banget jadi camilan saat sore hari sambil ngeteh bareng keluarga.
Pancake Durian Terenak Rekomendasi Banyak Foodie
Kalau kamu mau coba dulu sebelum bikin sendiri, ada banyak pilihan terenak yang bisa kamu cari. Mulai dari pancake durian Ucok di Medan yang legendaris, sampai UMKM lokal dengan rasa yang nggak kalah enak.
Ciri pancake durian terenak biasanya punya kulit yang tipis tapi nggak mudah robek, isi durian yang melimpah, dan rasa manis yang pas. Ada juga yang menambahkan varian rasa seperti keju, cokelat, atau green tea, tapi tetap yang klasik dengan durian murni biasanya jadi favorit.
Buat kamu yang penasaran dengan ragam kuliner lainnya, coba deh mampir ke sobatkabar. Banyak banget referensi menarik yang bisa kamu baca sebelum memutuskan beli.
Harga Pancake Durian di Pasaran
Bicara soal harga, pancake durian termasuk camilan premium karena menggunakan durian asli sebagai isian. Tapi tenang, harganya masih cukup bersahabat kok.
Rata-rata harga pancake durian berkisar antara:
- Rp 25.000 – Rp 35.000 untuk 3-5 pcs kecil
- Rp 60.000 – Rp 100.000 untuk 1 box isi 10-12 pcs
- Ada juga versi frozen pack yang bisa tahan lebih lama, biasanya sedikit lebih mahal
Harga bisa bervariasi tergantung merek, kualitas durian, dan lokasi penjual. Kalau kamu beli langsung dari sentra durian seperti Medan, biasanya bisa dapat harga lebih murah.
Kalau kamu mau jelajahi kuliner lainnya, baca artikel lainnya di berinfo, ya!
Kesimpulan
Pancake durian adalah camilan yang sempurna buat kamu pecinta durian sejati. Teksturnya lembut, rasa duriannya kuat, dan tampilannya pun menggoda. Nggak heran kalau kuliner pancake durian terus naik daun dan jadi favorit di berbagai kalangan.
Bisa dinikmati dalam kondisi dingin, dijadikan oleh-oleh, atau bahkan kamu buat sendiri di rumah dengan resep yang simpel. Pokoknya, pancake durian ini wajib kamu coba minimal sekali seumur hidup!
Yuk, jangan cuma ngiler! Segera cari, cicipi, atau bahkan buat sendiri pancake durian versi kamu. Siapa tahu bisa jadi peluang usaha juga!