Halo teman kuliner, pernahkah kamu mencoba makanan khas Jepang yang satu ini? Onigiri, atau yang sering di kenal sebagai nasi kepal, adalah salah satu makanan tradisional yang sederhana namun penuh makna. Bentuknya segitiga atau bulat, di bungkus rumput laut, dan biasanya berisi lauk di dalamnya. Onigiri sudah ada sejak berabad-abad lalu dan sampai sekarang masih jadi favorit di Jepang maupun di luar negeri.
Tidak hanya mudah di buat, onigiri juga punya banyak variasi rasa yang membuatnya selalu menarik untuk dicoba. Dari rasa klasik seperti isian ikan tuna, salmon, hingga daging ayam berbumbu, semuanya punya kelezatan tersendiri. Kamu bahkan bisa berkreasi dengan bahan yang ada di dapur rumah.
Menariknya, onigiri juga semakin populer di Indonesia. Dengan banyaknya penggemar makanan Jepang, tak heran kalau makanan onigiri ini mulai mudah di temui di restoran Jepang maupun di buat sendiri di rumah.
Sejarah Dan Popularitas Onigiri Jepang
Onigiri Jepang sebenarnya bukan sekadar makanan biasa, tapi juga bagian dari budaya. Dahulu, nasi kepal ini di buat sebagai bekal praktis untuk para samurai maupun pekerja yang butuh energi cepat. Di bungkus dengan rumput laut nori, onigiri bisa tahan cukup lama sehingga cocok untuk dibawa bepergian.
Seiring perkembangan zaman, onigiri berubah menjadi makanan praktis yang banyak di jual di minimarket Jepang. Dengan variasi isi yang beragam, onigiri kini di anggap sebagai salah satu simbol kuliner Jepang yang mendunia. Tak hanya orang Jepang, wisatawan pun sering menjadikannya camilan wajib saat berkunjung ke Negeri Sakura.
Di Indonesia, makanan onigiri semakin di gemari terutama oleh pecinta anime dan drama Jepang. Banyak juga restoran yang menyajikan menu ini sebagai pelengkap hidangan utama, sehingga makin memperkenalkan budaya Jepang di tanah air.
Resep Onigiri dan Variasi Rasa
Kalau kamu tertarik mencoba, resep onigiri sebenarnya cukup sederhana. Kamu hanya butuh nasi hangat, garam secukupnya, dan nori sebagai pembungkus. Untuk isiannya, bisa beragam sesuai selera. Ada yang memakai tuna mayones, daging ayam, ikan salmon, hingga telur orak-arik. Bahkan ada juga yang berkreasi dengan bahan khas Indonesia agar lebih sesuai lidah lokal.
Kelezatan onigiri terletak pada kombinasi rasa gurih nasi, segarnya isian, dan tekstur renyah dari nori. Inilah yang membuatnya cocok di jadikan bekal sekolah, piknik, atau sekadar camilan sore. Tidak heran jika makanan ini bisa menyaingi popularitas camilan khas lain di Indonesia, seperti rawon yang juga punya cita rasa unik.
Selain itu, onigiri juga bisa dikreasikan dengan bentuk karakter lucu. Banyak orang tua di Jepang yang membuat onigiri berbentuk wajah atau tokoh kartun untuk bekal anak-anaknya. Cara ini membuat makan jadi lebih menyenangkan dan menarik perhatian si kecil.
Cara Membuat Onigiri Praktis
Sebelum masuk ke tahap membuat, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan sederhana berikut. Dengan bahan ini, kamu bisa langsung mencoba membuat onigiri di rumah.
Bahan Bahan Onigiri
- Nasi hangat secukupnya
- Garam secukupnya
- Nori lembaran tipis
- Tuna mayones, ayam suwir, atau salmon sebagai isi
- Telur orak arik (opsional)
Langkah Membuat Onigiri
Pertama, ambil nasi hangat lalu taburi sedikit garam agar rasanya gurih. Kepal nasi hingga berbentuk segitiga atau bulat sesuai selera. Setelah itu, masukkan isian ke dalam bagian tengah nasi dan tutup kembali dengan nasi hingga rapat.
Kedua, bungkus bagian bawah atau seluruh permukaan nasi dengan nori. Rumput laut ini memberi rasa khas sekaligus menjaga onigiri tetap padat. Jika suka, kamu bisa menambahkan taburan biji wijen di permukaan agar tampil lebih menarik.
Ketiga, onigiri siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya langsung atau menyimpannya dalam kotak makan untuk bekal. Rasanya tetap enak dan mengenyangkan, apalagi jika dipadukan dengan hidangan Jepang lain seperti ramen yang hangat.
Kesimpulan
Onigiri bukan hanya makanan sederhana dari Jepang, tapi juga simbol kuliner yang kaya makna. Dengan resep mudah, cara membuat onigiri bisa dilakukan siapa saja, bahkan oleh pemula. Variasi isian yang beragam membuatnya fleksibel untuk segala selera, dari yang suka rasa tradisional hingga modern.
Tidak heran jika makanan onigiri kini mendunia, termasuk di Indonesia. Selain enak, praktis, dan sehat, onigiri juga bisa jadi pilihan menarik untuk bekal atau camilan. Jadi, kalau kamu belum pernah mencoba, sekarang saatnya bikin sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya.